三陸旬の味 6月　うに

三陸の漁師、選び抜いた食材に想いを詰めた旬の味

南三陸の「うに」は5月～6月が漁期になります。
この時期のうには特に実入りも良く、風味と食べえた後に残る濃厚な甘みが特徴です。